环绕上述凸起问题，深圳市市场监视办理局对《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》进行了系统解读，并发布2026年十项沉点行动：压实平台义务、加强线上抽查、深化线下排查、紧盯无堂食外卖、强化靶向抽检、违法行为、鞭策“互联网+明厨亮灶”扶植、推广“食安封签”、强化多元共治、提拔监视质效，全面建立“线上线下一体化、全链条可逃溯”的监管闭环。

　　焦点提醒：为进一步压实收集餐饮全链条食物平安从体义务，鞭策构成多方协同、共建共治的食物平安管理新款式，3月25日上午，深圳市市场监视办理局党组、副局长李颖出席勾当并讲话。

　　接下来，深圳市市场监视办理局将继续严酷落实食物平安“四个最严”要求，以《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》出台为契机，持续压实收集餐饮全链条各方从体义务，不竭提拔食物平安管理现代化程度，切实守护市平易近“舌尖上的平安”，让人平易近群众的获得感愈加充脚、幸福感更可持续、平安感更有保障。

　　勾当现场，外卖平台引见了其正在入网审核、明厨亮灶扶植、骑手监视机制等方面的工做进展，发布进一步加强食物平安办理的具体行动。相关行业协会、外卖商户及骑手代表结合发出，呼吁平台取商家回归合作，走出低价低质恶性轮回，聚焦办事质量取食物平安，配合业业健康成长生态。勾当还对优良骑手食物平安监视员进行了表扬。

　　2025年以来，深圳市市场监管部分持续深化收集餐饮食物平安“线上线下一体化”监管，聚焦“鬼魂餐厅”、后厨卫生不达标、配送平安现患等凸起问题，开展专项整治，鞭策收集餐饮行业食物平安程度稳步提拔。正在全省率先出台《无堂食外卖食物平安规范》集体尺度，编制“九个一”图示化办理，鞭策实施“互联网+明厨亮灶”。开展“外卖同一查”，通过“三查三促”查抄无堂食外卖运营从体超1万家次，整改问题现患1000余项，食材抽检超3000批次、快检超1。2万批次。招募973名外卖骑手担任监视员，核查线条。发放“食安封签”超500万份，初步建立起从导、平台协同、商户自律。

　　为进一步压实收集餐饮全链条食物平安从体义务，鞭策构成多方协同、共建共治的食物平安管理新款式，3月25日上午，2026年深圳市收集餐饮食物平安合规共治提拔步履启动典礼正在福田区梅林街道成功举行。深圳市市场局党组、副局长李颖出席勾当并讲话。

　　守护外卖食物平安 市场监管外行动——深圳市市场监视办理局第二期收集餐饮违法行为典型案例发布。

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