守住校园“舌尖上的平安”，泉源管控是第一道关口。上栗县全面奉行食材同一配送轨制，通过公开投标，确定国有合伙企业江西省领航食物供应链无限义务公司承担全县公办学校食材公益性集中配送使命，配送笼盖率达95。3%，惠及4。6万名正在校学生。

　　质量管控不松劲，价钱更要守住公益底线。上栗县组建由县教育局、县市场监管局、县成长委、学校和家长代表等多方参取的结合订价小组，对生鲜食材每两周订价一次、米油干货每四周订价一次。同时，严酷施行“企业申报—市场询价—成本审核—集体核定—平台公示”流程，明白配送企业年利润率不跨越3%，配送价钱不高于市场参考价的98%，遇极端气候可启动姑且浮动机制。目前，小学生、中学生人均食材成本别离不变正在每餐4。9元、5。6元，“两荤一素一汤”成为标配。

　　管好校园餐，既要内部规范，更要多元共治。上栗县依托“聪慧食堂阳光平台”和“互联网+明厨亮灶”系统，实现采购、储存、加工、财政全流程可视化监管，AI识别违规行为，本年一级告警数量较上一年下降89%，确保70%以上伙食费用于食材采购。本年以来，该县累计整改问题370项，构成“轨制束缚+手艺赋能+群众参取”的共治生态。

　　凌晨3点的配送核心检测室里，查验员崔佳欣正对当日食材一一取样筛查。“出场食材必需全批次、半分侥幸都不克不及有。”她引见，每一份样品都录入数字化溯源系统。本年以来该县已完成生鲜食材抽检5288批次，不及格产物一律拒收。

　　这份安心，源于上栗县聚焦校园餐平易近生痛点，以实干破解管理难题的持续摸索。针对以往学校食材采购分离、质量管控难、价钱欠亨明、养分不服衡等问题，本地干手下沉校园走访调研，逐条梳理群众，立异建立“同一配送、科学配餐、专业培训、多元共治”工做机制，鞭策校园餐从“吃得饱”向“吃得平安、吃得养分、吃得实惠”稳步升级。

　　“今天的红烧鸡腿好吃，汤汁拌饭出格喷鼻。”9月14日半夜，上栗县栗江小学食堂内饭菜飘喷鼻，四年级学生柳叶新把盘里的饭菜吃得干清洁净。“以前接孩子总问‘今天吃了啥’，就怕饭菜质量没、菜式单一，现正在手机上能提前看一周的食谱，我们还能进校陪餐提看法，校园餐让人越来越安心。”一旁陪餐的家长意愿者柳武脸上全是笑意。

　　从群众悬念的“心头事”到广受承认的“餐”，现在上栗县校园餐家长对劲度超95%。上栗县委教育工委、县教育局局长廖延广暗示，上栗县将持续深化校园餐，优化配送响应机制，摸索“区域定制+菜单微调”的个性化办事模式，全面推广利用江西省校园餐数字化办理系统，鞭策校园餐办事向更精准、更高效的标的目的迈进。